On the trail of F. T. Wahlen

Vom Bahnhof Zäziwil führte ein Spaziergang ins Dorf Gmeis im Berner Mittelland, wo das Geburtshaus von F. T. Wahlen heute noch steht. Vorher aber machte die Gruppe noch Halt auf dem external page Gmeiswaldhof. Hier wirtschaftet Familie Schüpbach in dritter Generation. Zurück in Zäziwil durfte die Reisegruppe die external page Käserei Eyweid besichtigen. Als Genossenschaft organisiert, gehört diese lokale «Chäsi» den Landwirten, Käserinnen und dem Vermarkter, der bernischen der Jumi AG.

Nach einem bodenständigen Mittagessen konnten die Teilnehmenden endlich das external page Tagungszentrum Appenberg genauer bescihtigen. Im «Truberhaus» konnten die Gäste einen Einblick in die vom Verein aufgebaute Gedenk-Stube für Friedrich Traugott Wahlen nehmen. Die drei Wände des Raums erzählen Werdegang und Wirken von Wahlen in Bild und Schrift: Jugendzeit – ETH-Studium – Anbauschlacht – ETH-Dozent – FAO – Zeit als Bundesrat und danach.  

Modernste Forschung und saftige Wiesen

Konolfingen ist der westliche Eingang zum Emmental vom Aaretal her. Das Einzugsgebiet umfasst diese beiden Täler und das Berner Oberland, ein grosses Milchgebiet. Deshalb entstand hier schon früh eine Milchpulver- und Milchkonservenfabrik, die «Berneralpen Milchgesellschaft». Heute steht hier das Milchforschungs-Zentrum external page Nestlé R & D Konolfingen. 

Mit dem Car ging es dann durch saftige Wiesen, Weiden mit Wäldern, herabstürzenden Wassern von den Hügeln in die typisch V-förmigen Täler und Schluchten, vorbei an stattlichen Bauernhäusern mit der markanten Verkleidung das Dachkopfes («Dachründi») und den rotkräftigen Geranien («Meiezüg») vor den Fenstern hin nach Langnau im Herzen des Emmentals, hinauf zur Bäregg, zur external page Landwirtschaftsschule Inforama. Hier ging Leiter Markus von Gunten auf die Entwicklung des hiesigen Emmentaler Käse ein.